ОСТРЫЕ КИШЕЧНЫЕ ИНФЕКЦИИ: ПРОФИЛАКТИКА ПИЩЕВОГО ПУТИ ПЕРЕДАЧИ ВОЗБУДИТЕЛЕЙ
Рассмотрены меры профилактики передачи пищевым путем возбудителей
острых кишечных инфекций: предупреждение микробной контаминации
пищевых продуктов и уничтожение микроорганизмов, которые могли про-
никнуть в пищу.